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癌症!
这两个字真的不想多看一眼。
但是你知道么?很多研究表明,目前,癌症正在呈现年轻化的趋势,甚至一些可爱的孩子在很小的年纪就被“癌症”击倒。
世界卫生组织资料显示,恶性肿瘤已成为儿童第二大死因。
人民网调查显示,近年来,中国儿童肿瘤的发病率,正以每五年5%的速度上升。
虽然说,导致癌症的原因多种多样,但是我们不得不承认,很多癌症的发生,有家族性的特点,这可能和家庭的喂养不当或者养育环境不良有很大关系。
下面这些是国际公认的5类致癌物!希望我们的孩子接触得越少越好。
烟草是世界卫生组织癌症研究机构(IRAC)官方盖章的 I 类致癌物!名副其实的「儿童杀手」!
孩子正在发育中,在同等浓度的二手烟下,他们受到的伤害远远大于成人。
孩子的支气管比较平直,二手烟中的有害物质能「长驱直入」地通过呼吸道进入肺泡,逐渐积累起来。
这会导致孩子更容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病,加上孩子肺部发育不完善,有害物质也会让孩子的肺功能下降。成年之后,患上肺癌的几率大大增加。
二手烟雾中的物质会刺激耳朵里的粘膜,从而导致中耳积液或者中耳炎,让孩子非常痛苦。
更严重的情况是,二手烟会导致听力损伤,听力下降,甚至永久性耳聋。
看到这里也许会有人说:那我不当着孩子面抽烟,在外面吸完再进屋,或者通风散气不就没了?
有实验证明,烟雾中的有害物质会残留在吸烟的地方,可以长达 6 个月!
这些物质也会落在吸烟者的手指、头发、衣服、皮肤上,附着在家里的沙发上、地上、家具上、窗帘上,甚至墙壁上。
当孩子的手触碰到这些物品,然后毫无防备地伸进嘴巴里时,无声无息的伤害就上演了。
这些有害物质会持续地钻进孩子的呼吸道、耳朵甚至皮肤,增加孩子呼吸系统疾病、心脑血管疾病、中耳炎、癌症的风险。
前不久,一项最新的三手烟科学研究证明了:三手烟中的有害物质,会诱导细胞 DNA 双链断裂,使细胞增殖形成肿瘤。
2019 年 WHO 发布的数据显示:在全球,有近 17 万儿童在他们 5 岁生日以前,因二手烟引发的下呼吸道感染死亡。
根据 WHO 的定义,加工肉类指代经过腌制,熏烤,或其他增加风味,和储藏时间手段处理的肉类。常见的加工肉类有:热狗,火腿,香肠,午餐肉,培根,咸肉,熏肉、肉罐头……
国际癌症研究机构(IARC)将加工后的肉归类为致癌物,也就是会导致癌症的物质。
该结论由10个国家的22位专家审阅了800多项研究汇总得出。他们发现,每天吃50克加工肉会使大肠癌的风险增加18%。50克大约相当于4条培根或1条热狗。
国际知名医学学术期刊《柳叶刀》官网曾发布消息称,研究发现,食用加工肉还与患胃癌正相关。也就是说,吃加工肉越多,患胃癌的可能性越大。
而这些东西大部分都是孩子喜欢吃的,当然也不是说一点都不能吃,但是毕竟很多研究都说明加工肉类和癌症存在一定关系,那么还是要多注意,偶尔吃一点,解解馋就行了,别把这些当做家常便饭,经常作为孩子的食物,那可能真的会害了孩子。
夫妻俩被确诊肝癌,而原因就是俩人开了个水果店,有时候水果烂了也舍不得扔,俩人就吃掉了,医生分析,就是这个习惯成为了俩人得癌的导火索。
说到“黄曲霉素”,可能不是所有人都知道,但很多人都接触过它。
比如我们有时候吃坚果、瓜子时,吃着吃着,吃到了一颗会有一种“哈喇”味,这种“哈喇”的坚果就可能含有黄曲霉素。
早在1993年,世界卫生组织(WHO)癌症研究机构就把黄曲霉素划定为1类致癌物了。
它除了诱发肝癌以外,也可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢和小肠等部位的肿瘤,以及胎儿畸形。
北京卫视的《我是大医生》节目中,报道了一则“一家四口全得癌”的新闻:
家住北京的王女士被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等亲属,都是因为癌症去世的。
节目中各大医学专家经过一番论证,共同得出一个结论:发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素。
原来,王女士一家长期使用竹质筷子、木质砧板,而这些东西长期清洗不干净,滋生了致癌毒素“黄曲霉素”!
家里的物品做好清洁、晾晒:无论是筷子还是砧板,定期进行彻底清洗;用完之后清洗干净,擦干,放在通风干燥处。
发霉长毛的东西,千万别吃:我们年轻人可能会很少有人吃,但家里的老人节省惯了,有时候坏了就把坏的地方去掉接着吃,一定要告诉他们,万万不可。
各种食材泡发的时间一定不能过长:在泡发银耳、蘑菇、腐竹、豆皮时,时间过长,都容易滋生毒素。所以无论泡发什么,时间最好不要超过4小时,另外要勤换水,如果发现表面黏腻或者有异味,及时扔掉。
从小到大,我们听的最多的一句话就是:趁热吃,别吃凉了。
但是这种越吃越热、不怕烫的饮食习惯,对我们的身体造成了巨大的伤害:
经常食用超过 65℃ 的食物容易诱发食管癌,食管粘膜在高温下反复损伤,长期反复的刺激食管粘膜易引起癌变。
据统计,我国是世界上食管癌高发地区之一,食管癌在我国恶性肿瘤死亡中约占22.4%。
但是要知道孩子的口腔比我们敏感得多,有时候我们觉得不热的东西,对他们来说可能就是烫了。
还有就是能吃“热”和能吃辣一样,都是在身边人的逐渐引导、自己的慢慢“锻炼”中培养出来的。
可能在宝宝根本没有意识的情况下,今天能接受“一点热”,明天就能接受“再热一点”。你再多劝上几句“趁热吃!”习惯就这样慢慢养成了。
所以,从小培养孩子正确的饮食习惯真的很重要,不要让孩子从小趁热吃了,要让孩子习惯吃温凉的食物才是对他的健康最有益的。
2.不要用大人的嘴给宝宝试温度,也不要给宝宝吹凉食物:这样做如果大人有幽门螺杆菌等,都容易传染给宝宝,最好的办法是把食物点到你的手腕内侧上,如果在刚接触的一瞬间不觉得烫,这个温度就是适合给宝宝吃的。
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,为亚硝酸生成的盐,在蔬菜、肉类中天然存在。同时作为合法的食品添加剂,在世界各国广泛使用,常见于肉类、鱼类和奶酪产品。
虽然过量食用亚硝酸盐具有毒性,但它本身并不致癌。之所以说亚硝酸盐容易致癌,是因为亚硝酸盐进入人体后,会和胃内的蛋白分解物结合形成亚硝胺,亚硝胺才是国际公认的致癌物,会使人增加患胃癌和肠癌等癌症的风险。
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,但其含量并非恒定不变,会有一个先上升后下降的过程。腌制后,半个月左右达到峰值,此后递减。
建议吃泡菜、酸菜等腌菜时,要么在刚刚腌制后几小时内吃完,要么就等到20~30天后再吃,相对更安全。
腌菜含有大量的亚硝酸盐,所以长期大量食用就可能引发癌症。仅腌制几天的“暴腌菜”,亚硝酸盐含量非常高,应尽量不吃
剩菜特别是绿叶菜如果存放时间超过12小时,亚硝酸盐的含量就会上升。
凉拌的蔬菜并没有经过高温烹饪和消毒,更容易产生大量的细菌,经过一夜的放置之后,凉拌菜中的亚硝酸盐成分也会迅速增加,特别是茎类蔬菜更是如此,后看起来还是新鲜脆嫩,但其实其中的亚硝酸盐已经非常多了。
虾皮、鱿鱼丝、小鱼干等海鲜干货,如果储存不当,会产生蛋白质分解产物,导致亚硝胺类物质增多,加大致癌风险。
尤其是不新鲜有刺激气味的产品,亚硝酸盐含量往往较高,建议扔掉。
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